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四年級寫學做飯的作文 我是實習小廚師

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發表于 2020-2-17 20:32:03 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
油鍋滾滾香氣飄,油條油餅鍋里鬧。個個滋味美又鮮,油饃頭兒屬最好。

媽媽要做油條油餅了,她在面粉里放入鹽、白糖、酵母粉、泡打粉、油,又往里打了一個雞蛋,然后用溫水和面,先把它們攪拌成面穗,放入一點兒熟油后,繼續往里加溫水,和成面團,封上保鮮膜,讓面團睡一會兒。十五分鐘后,媽媽讓我去給面團做按摩,讓它睡得更舒服,我拽住面團的四個角,像折紙一樣往中間折,重復幾次之后面團就又開始呼呼大睡了。三十分鐘之后,掀開保鮮膜,可以看到經過充分休息,面團已經變得又胖又軟,撕開表面,可以看到在酵母粉和泡打粉的雙重助攻下,面團內部發生了翻天覆地的變化,它的每一個細胞都在膨脹,釋放出大量的氣體,整個面團內部就像是一個蜂巢。

我抓起一塊面團,往上面抹了一點兒熟油,放到案板上開始搟面餅,搟著搟著,我就聽到面團里的發出一陣陣噗噗聲,我心想,難道是我的搟面杖弄疼了面團嗎?仔細一看,原來是面團里的氣體被趕了出來。等面餅搟的又大又薄后,我拿起菜刀,用刀尖在面餅中間劃上幾道口子,把面餅平攤到熱氣騰騰的油鍋里,一個個泡泡在旁邊跳起了圓圈舞。不一會兒,油餅就從鍋底浮了上來,我趕緊拿起漏勺敲打面餅,經過敲打的面餅會鼓起自己的大肚子。這時候,我感覺自己就像魔術師一樣,在我的操作下,油餅從米白色變成淡黃色,又慢慢變成金黃色,它的身體也在慢慢變胖、變長,我用漏勺撈起油餅控控油,哈哈,香噴噴的油餅出鍋嘍!





除了油餅,我還嘗試了炸油條和油饃頭,不過炸油饃頭的面和制作油條油餅的面不一樣,只能再辛苦媽媽調制一盆面糊了。一陣忙碌之后,到了收獲的時間,我看著油而不膩的油餅、外酥里嫩的油饃頭、松脆而又有韌勁的油條,感覺已經控制不住我的口水了。




烹制美食不僅滿足了我的口腹之欲,還讓我更深刻地體會到了跟媽媽并肩做飯的愉悅和快樂!
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