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我喜歡的一道菜作文 大廚爸爸的“紅燒肉”

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樓主
發表于 2020-2-19 11:29:21 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
我的爸爸最近迷戀上了廚房,爸爸的廚藝更是日益增長,特別是他做的紅燒肉,簡直是讓人回味無窮。就連一直素食主義的媽媽,對爸爸的紅燒肉也是贊不絕口。

       大廚爸爸給我們做了一份色香味俱全的紅燒肉,饞的我們只流口水,只見爸爸先將五花肉洗凈切成小方塊狀,開水一焯后撈出。事先切好一些蔥,姜,蒜,花椒,八角等,準備工作做好后,就開始炒菜了。

         鍋里放一些食用油,待油溫升高以后,放入蔥姜蒜調味,然后將五花肉到了鍋中加入少量的食用鹽,十三香,生抽等進行翻炒,翻炒數次后,加入紅燒肉料包,在放一些胡蘿卜塊,木耳,最后加水沒過五花肉。關小火慢燉20分鐘,收汁出鍋,哈哈,香噴噴的紅燒肉就做好了!

       爸爸說每次做紅燒肉他都特別幸福,因為我們娘三總是搶著吃,一小會兒就會吃的啥也不剩。哈哈,親愛的爸比,棒棒的!
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沙發
 樓主| 發表于 2020-2-19 11:31:27 | 只看該作者
“西紅柿炒土豆”我的最愛

     今天媽媽特意給我們做了一盤西紅柿炒土豆,盡管它聽起來很普通,吃起來也沒有什么獨特之處,但這道菜卻是我和弟弟的最愛,我們姐弟倆是百吃不厭。

      只見媽媽先拿幾個土豆洗干凈后削皮,在把土豆切成絲兒,放在盛有水的小盆里備用,然后將幾個西紅柿洗凈切成月牙狀。將一些蔥,姜,蒜切成末狀,做好簡單的準備工作,就開始準備下鍋炒了。只見媽媽先是往鍋里倒了少許的食用油,等油溫升高后,加入提前準備好的蔥,姜,蒜,待飄出香味兒后,緊接著放入土豆進行翻炒,此時加入少量的鹽,十三香后再次翻炒。最后媽媽把西紅柿倒入鍋中,放一點兒生抽,蓋上鍋蓋,只見月牙狀的西紅柿慢慢溢出了湯汁,慢慢地變得粘稠,就這樣美味的西紅柿炒土豆熱騰騰的出鍋了。

       媽媽做的這道菜不僅是色香味俱全,而且還飽含了媽媽對我們滿滿的愛。媽媽,我們愛你呦!

                              四四班 閆凌菲
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